川优1570于2023年10月通过四川省主要农作物品种审定，是一个特早熟、高产、高直链淀粉水稻新品种，该品种适宜做米粉、凉糕、米糕、米凉面、卷粉等各种米粉类食品。

　　收获现场。

　　今年，川优1570首次在乐山市示范种植25亩。乐山市市中区青平镇青河村种粮大户、示范户刘炳金说：“往年我种的都是一般的优质稻。今年，我听说川优1570是米粉专用稻，就抱着试一试的心理，示范种植了25亩。于5月5日播种，5月底抛秧，整个苗期的长势和出穗率都还可以，我估计产量比较高。”

　　在当天的会议上，四川省作物学会组织省内有关专家对川优1570示范现场进行了田间测产验收，一致认为川优1570采用“轻简高效抛秧高产栽培技术”种植，示范田长势均衡、转色良好、无倒伏和无明显病虫害。专家组选取1个代表性田块，采用联合收割机收割脱粒的方式进行了田间测产，实收面积486.7平方米，收获毛谷567.9公斤，经晾晒后去除杂质、测定含水量并折合13.5%标准含水量，实际干谷亩产 617.3公斤。随后，参会专家及业界人士对川优1570稻米加工的凉糕、冻粑进行了品鉴，纷纷称赞“凉糕晶莹亮白、柔嫩爽滑;冻粑香甜细腻、回弹柔韧;米粉类产品具有良好的外观和食味品质”。

　　验收现场。

　　“用川优1570稻米做冻粑，米香味更好，口感更好。”洪雅县一家冻糕店的老板练志国说，“今年，专家只发了50多公斤米给我试做，简直不够用，我希望能够得到大量的米，并保障长期供应!”

　　四川平强绿色粮油有限公司总经理魏小龙说：“我们主要做川优1570的产业链延伸和转化。川优1570可用新米直接做粉、口感优于其他稻米品种制成的米粉。我们准备用它来做绵阳米粉的原料，提高绵阳米粉的品质;计划5年内在乐山市土地集中成片、标准化生产、重金属含量不超标地区，推广不低于10万亩的川优1570。”

　　会议现场。

　　“川优1570作为专用稻，米质很好，能满足加工优质的凉糕、凉皮、米粉等产品的需求。”国家现代农业产业技术体系四川省水稻创新团队首席专家蒋开锋认为，“同时，川优1570具有特早熟特点，为其后种植经济效益更高的作物腾出了时间，特别适合稻药、稻菜等周年高效种植模式，既保障了粮食安全，又能提高周年种植效益。”

　　四川省种子站副站长何芳评价：“四川水稻的特早熟品种很欠缺，川优1570就是一个特早熟的好品种，产量确实也很不错。用它加工出来的凉糕、米粉等产品，比此前以桂朝2号为主的稻米加工产品提升了几个档次。”

　　川优1570加工的凉糕。

　　会上，专家组建议加大川优1570品种及配套技术的推广应用，加强开发相关的稻米精深加工产品。

　　据了解，川优1570自去年在省内外示范推广以来，已从数百亩扩大到今年的四五千亩。

　　来源：四川农村日报